Cette brioche vendue chez Lidl peut présenter des moisissures

Attention si vous avez récemment acheté une brioche. Rappel Conso vient d’en épingler une. En cause, des moisissures pourraient s’être développées.

Site incontournable pour retrouver les produits qui présentent des risques sanitaires, Rappel Conso publie chaque jour des fiches de produits alimentaires ou non, à ne pas consommer. Récemment, c’est une sauce au curry qui était concernée ainsi qu’une brioche. Si vous avez pour habitude de vous délecter de cette gourmandise dans la journée, assurez-vous qu’il ne s’agisse pas de celle rappelée.

Quel est le produit concerné ?

Indispensable des petits-déjeuners et des goûters, la brioche se déguste aussi bien nature qu’avec une garniture. Mais attention car une gâche (brioche originaire de Vendée) vient d’être interpellée.

  • Gâche tranchée 500 g

Code produit : 20055431

Lot : Tous les lots

Date de durabilité minimale entre le 15/09/2023 et le 13/10/2023

Distributeur : Les supermarchés Lidl en France

Motif du rappel : La société Brioches Fonteneau procède au Retrait et au Rappel du produit “Gâche tranchée 500 g” qui pourrait présenter un développement de moisissure.

Risques encourus par le consommateur : Modifications organoleptiques

Si vous disposez de ce produit chez vous, ne le consommez pas et rapportez le produit en point de vente afin de demander un remboursement jusqu’au samedi 18 novembre 2023. En cas de problème, veuillez contacter le numéro suivant : 08 00 90 03 43.

Comment faire une gâche soit même ?

La gâche est une brioche qui se prépare à base de crème fraîche. Avec sa croûte dorée et sa mie tendre à souhait, c’est la reine des desserts à partager. Pour la reproduire, vous aurez besoin de farine, de sel, de sucre, de levure, de lait, d’œuf, et bien évidemment de crème fraîche. Ajoutez un peu de vanille pour toujours plus de gourmandise. Après avoir chauffé le lait, mélangez la farine, le sucre, les œufs et le beurre et pétrissez le tout. Ajoutez le lait au fur et à mesure. Délayez la levure avec le lait puis ajoutez la crème fraîche. Déposez la pâte dans un robot, faites-la pétrir puis versez le mélange à base de levure et laissez pétrir environ une dizaine de minutes. Lorsque la pâte se détache des parois du robot, prélevez-la et laissez-la pousser 3 heures. Coupez-la ensuite en trois pâtons afin de pouvoir tresser la brioche. Faites-la pousser 1 heure. Dorez-la puis faites cuire le tout dans un four préchauffé à 180°C. Surveillez la cuisson.

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